板巖礦山的開采大多用露天采石場開采或者是用地下坑道。中國多數是用露天采石進行開采，其深度可達150公尺或更深。歐洲一些國家這二種開采方法采用的都很廣泛。礦層的傾角，其上部層位的破壞程度，礦層的厚度，地面的地形都會影響到開采方法的選擇。開采工作的方法應服從于主要的目的即服從于板巖制品(大塊板石和小塊板石)的最高出產率。其出產率通常并不是很大的，也很少超出所開采之礦山的15-20%，有時降至5%甚至3%。
    團此在開采板巖時幾乎不采用爆炸法。在板巖開采過程中，截礦機和繩鋸的采用也不普遍。在開采板巖礦床時最普遍采用的是風鎬，它可以正確的估計到礦層中的裂縫，層理和片理的方向分塊來開采，  因而大大地提高了產品的出產率。在用手工葉方法開采時巖塊分別用手打楔子來開采。
    很多板巖礦山隨著其干燥程度的增強在很大程度上會喪失按片理面分裂的能力。由于丟掉了露天采石場的濕度對板巖的機械加工也比較困難。所以把巖塊破成大小板石和其加工應在開采后直接進行；開采的設備應安置在被開采之礦床附近。
    現在的板巖廠家在很大的程度上機械化了，比較大的廠家都裝設有移動起重機和叉車等，以便運輸石料和成品以及廢料。但基本操作，將石塊劈成大小板巖的工作很難使用機械，大多數的這類企業是采用手工方法。